C'est un Riesling parfait grâce à son nez d'agrumes et de citron avec une bouche ample et complexe qui fini sur une belle note de salinité.
Il s'accorde avec de nombreux plats tels que les poissons, les grands fruits de mers, les viandes blanches raffinées ainsi que les fromages de Chèvres et de Brebis.